姑姑做的椒盐孜然鸡翅是我们小辈的最爱,而且是一个快手菜,不需要腌制,一样入味!我偷偷学来分享给大家吼~
用料
鸡翅 | 13个 |
椒盐 | 适量。姑姑说每次都看心情 |
孜然 | 适量 |
辣椒粉 | 喜欢就放一点 |
椒盐孜然鸡翅的做法
鸡翅洗干净,这里可以在鸡翅背上划一刀,同时可以放放血水。这次忘记划了。。
选择平底锅,放油,大火六分热后加入鸡翅。
然后转小火慢慢煎就好啦。
小火煎的时候划鸡翅,可以用你铲子。小火煎到如图这个时候,转大火加一层薄使椒盐化掉入味。
然后大火继续煎,大概一分钟转小火。煎的时候会有血水,没关系这是正常的。
鸡翅两面如上图时就可以了,撒椒盐撒孜然,出锅!
盘子端到客厅,光源太白了,大家不要纠结鸡翅的颜色哈!
小贴士
没啥小贴士,因为真的很简单~