下着暴雨的天气,家里人都有饭局吃,我无聊又嘴馋,刚好有茄子跟葱蒜在,心血来潮百度搜教程,
没有烤箱只有个电饼铛,做出来效果不差外面烧烤摊的!!特别好吃!!
因为就一个人吃就只做了一只茄子,吃完意犹未尽,但挺上火的(最近几天都杂七杂八的吃,烤茄子又加了一把火)……
只好又泡了罗汉果蒲公英茶来降火……蒲公英苦,罗汉果甘甜,综合ojbk
不bb了 可以略过↑这部分……
用料
茄子 | 一个 |
油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
葱花 | 葱白跟蒜末放一起,余下最后一步放 |
电饼铛烤茄子的做法
1 茄子洗净不用削皮,摘除瓜锭,上锅蒸十分钟左右。取出切开摊平放备用,
2 锅热,放油,热好了放蒜末葱白(喜欢辣的可以放辣椒),一起爆出香味后小火
3 放入适量的酱油,蚝油,料酒,调好酱汁(尝一下觉得咸就放点糖,味不够就放点盐)
4 调好均匀后关火盛碗里备用。5 电饼铛底部抹好一层油,放入茄子,均匀在茄子上涂上前面调好的酱汁。
6 电饼铛通电开启上下两个面,热度到油滋滋声冒烟的打开撒入葱花,再盖一会儿闻到香味就可以来吃了!!(觉得不够的可以再焖一会儿)
哦因为我电饼铛就普通的没有定时跟功能那种,所以一般烤东西怎么断定好或者熟都是看冒烟来定……
小贴士
容易上火的注意别吃太多!!!再好吃的东西也要适量!!