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小时候妈妈经常做的红酒炖鸭肉,炖好的红酒鸭肉可以煮汤,放点白萝卜煮、和红酒鸭肉,就是一道美味的汤。或者煮面的时候,加红酒鸭肉,绝对是很下饭的。从小吃到大。保证好吃
用料
红酒炖鸭肉的做法
鸭肉切小块,冷水下锅,捞去血沫,洗干净备用
控干水份的鸭肉里,加入姜片和红酒(要莫过鸭肉,如果怕酒味太重,加一小碗水)再加适量盐。放入电饭锅中,炖1小时,出锅后加入适量味精即可。(想吃软烂点,可以时间炖长点)