芦笋牛腱肉炒意粉的做法步骤,芦笋牛腱肉炒意粉怎么做最好吃

用料  

芦笋牛腱肉炒意粉的做法  

1. 盒马购入的牛腱肉，稍微解冻后，放入电饭锅。

2. 加入卤水汁和500g的水煮1.5小时，1小时左右时可打开看看牛腱肉的生熟程度，不要太绵，最好有韧劲。

3. 芦笋洗净切段，牛腱肉熟后拿出切片，取80g备用。

4. 意粉放入水煮沸的锅里，中火煮8分钟。

5. 关火，捞起意粉放入凉水里过一遍，倒掉水，再放入加入冰块的水里晾凉。

6. 平底锅热后放入少许橄榄油，加入芦笋翻炒30秒。

7. 加入牛腱肉继续翻炒10秒。

8. 再加入意粉均匀翻炒。

9. 让橄榄油充分包裹在意粉上。

10. 最后撒上一点海盐和黑胡椒粉即可。