家常土豆排骨电饭煲焖饭做法，土豆排骨电饭煲焖饭食谱与做法

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♥️记录一份属于二人食的食谱
第一次尝试排骨焖饭，老干部双手夸奖，连吃三碗👍
自我感觉味道已经到位，汤汁第一次有一点过多，饭有点粘稠，吃起来居然比较像五芳斋的肉粽😂～下次就少点水量试一下粒粒分明的焖饭！！！

很多菜都是第一次做，在这里记录下方便自己下次做改进！希望对也是小白的你有一丢丢帮助！😏

用料

土豆排骨电饭煲焖饭的做法

1⃣️把土豆、胡萝卜、香菇（或杏鲍菇）洗净切丁，玉米半个就够了削下来。大米淘洗两边放一边。
2⃣️排骨解冻洗净冷水下锅放入姜片、葱结再加少许料酒焯水，水开去浮末，冲水。
3⃣️ 热锅倒油，下葱段姜蒜爆香再下排骨，翻炒至两面金黄，挑出葱姜蒜。
4⃣️再倒入调制的酱料（生抽2/老抽1/蚝油1/料酒2/白糖1/胡椒粉1）翻炒均匀，倒入略低于排骨的水，水开后中小火炖15分钟左右。
5⃣️将排骨连同汤汁倒入淘好的米中，汤汁没过大米略低于一指节（1指节的汤汁发现煮出来的饭太粘稠了）
6⃣️土豆可以先放锅里炒一下下，再和其他配料倒入电饭煲里，铺平，接下来就把工作交给电饭煲吧😄 按煮饭键
7⃣️这时候可以加两颗小青菜洗干净切瓣备用，待还有七八分钟饭煮熟的时候打开把小青菜铺上去（或者可以提前小炒一下再直接饭熟后加入）刚打开电饭煲不要太香了😋
8⃣️最后直接拌一拌，就可以盛出锅开吃啦～完美！！！
两个人吃也是有点多诶～只能让男朋友多吃几碗了😂 不过味道真的很棒！排骨也够烂，也很入味！就是第一次煮比较粘稠（也有人喜欢这种稍微粘粘的饭，比如我）😏 下一次再做一次少汤汁的版本尝一下哪种更好吃！！！