家常高压锅砂锅，家常羊肉汤做法，高压锅砂锅，家常羊肉汤食谱与做法

我得过胃病之后就一直身体比较虚弱了，
很容易比别人感觉更冷，
感觉对寒冷没有什么抵抗力，
成都现在早晚比较凉了，
整点羊汤来补补。
炖一次喝两天。
暖暖的。

用料  

高压锅砂锅，家常羊肉汤的做法  

1. 1.羊肉和骨头凉水泡两小时，中途换一次水 。
   2.肉和骨头一起焯水一会儿，焯水的时候里面加料酒花椒姜去味儿。
   3焯过的羊肉和骨头一起在炒勺里用羊油，葱，姜，蒜，炒一下，直至炒香，（这是汤白的重要一步）。
   4倒入高压锅加开水炖至冒气，改中小火炖一个小时，这里水一定要多加，
   5一个小时后骨头和肉已经炖烂了，再从高压锅里转至砂锅再小伙炖一个小时。
   6关火起锅，加盐葱花豆腐乳，喝汤吃肉，
   
   肉不烂，汤不浓香找我算账。