因为经常去马来,老公很爱肉骨茶,这次回来屯了一些肉骨茶料包,没想到捣鼓出的味道竟然和马来一个样一样滴~
用料
猪蹄 | 2只 |
猪肉 | 一斤 |
骨肉茶包 | 1袋 |
豆泡 | 适量 |
油菜 | 适量 |
香菇 | 适量 |
山药 | 适量 |
蒜 | 一头 |
老抽 | 一勺 |
生抽 | 三勺 |
蚝油 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
肉骨茶(高压锅 / 猪蹄肘子肉版)的做法
猪蹄和肘子肉用水过一下,然后把所有的食材准备好。
把料包放在水里煮沸(大概十碗水吧)
把准备好的材料都放进去(除了油菜豆泡),不分前后顺序,沸腾之后放到高压锅里。
高压三十分钟,把豆腐泡放进去再压十分钟,另外油菜另起一锅用水煮熟。
把煮熟的油菜放进去就可以吃啦~
小贴士
懒人版菜谱;)