高压锅版酱猪肘的做法步骤,高压锅版酱猪肘怎么做最好吃

家人都爱吃肉肉，现在猪肉便宜了，周日买个猪肘呲呲。做法简单，快捷，好吃又美味，听说猪皮还有胶原蛋白呢

用料  

高压锅版酱猪肘的做法  

1. 先把洗净的猪肘放凉水锅，开水煮5分钟，去除血水。洗净备用

2. 准备好调味料

3. 锅中加油，放入冰糖，小火熬糖色

4. 冰糖渐渐融化

5. 糖色炒好了

6. 加料酒一勺

7. 生抽3勺，大约100克左右，老抽1勺，大约30克左右。小火搅拌均匀。

8. 猪肘放入高压锅里，炒好的调味汁倒入高压锅里，放入准备好的调味料。加水，盖过猪蹄。盖盖，开始大火煮。

9. 我煮了三十分钟

10. 看看这颜色

11. 酥酥的，肉质肥而不腻。