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简单方便的家庭实用版花旗参乌鸡汤,用一个电高压锅就可以完成。
用料
花旗参乌鸡汤(电高压锅版)的做法
将半只乌鸡切小块(买的时候菜市场阿姨切好),放入锅中加冷水开大火焯水,焯水挺重要的,不然会油腻。煮沸后撇去浮沫捞出,可以用筷子一块块夹出来。
生姜切片
准备好切片的花旗参
将乌鸡、花旗参、生姜加入阿迪锅(电高压锅)中,加入适量纯净水
调至汤/粥健,让它炖25分钟左右,中间不用管它,用高压锅非常方便且迅速。
25分钟后出锅,鲜香清甜不腻,非常好喝!