喜欢吃牛外面的牛腩，觉得煮的烂度，味道都特别的好。直到有一次开饭馆的朋友告诉了方法，自己尝试了几次，终于找到熟悉的味道了😋😋而且材料简单😀😀
用料
| 牛腩 | 600克 |
| 姜 | 5片 |
| 白萝卜 | 一个（约1斤） |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 2勺 |
高压锅版白萝卜炖牛腩的做法
准备材料，白萝卜去皮切块，料酒2勺，姜切片，牛腩洗干净（牛腩要多筋的比较好吃😋）
![高压锅版白萝卜炖牛腩的做法步骤图 第2张]( "高压锅版白萝卜炖牛腩的做法步骤图 第2张")
牛腩加料酒过一下水，去腥味
![高压锅版白萝卜炖牛腩的做法步骤图 第3张]( "高压锅版白萝卜炖牛腩的做法步骤图 第3张")
牛腩过水后捞出（不用切块，这样煮味道更好)放入萝卜，姜片，白胡椒粉,没过材料的水一起倒入高压锅煮
![高压锅版白萝卜炖牛腩的做法步骤图 第4张]( "高压锅版白萝卜炖牛腩的做法步骤图 第4张")
高压锅大火煮到上气，再煮十分钟即可（火不用调，还是大火）
![高压锅版白萝卜炖牛腩的做法步骤图 第5张]( "高压锅版白萝卜炖牛腩的做法步骤图 第5张")
等锅里的气下去了，开盖捞出熟牛腩切块，这个时候很容易就可以切了。
![高压锅版白萝卜炖牛腩的做法步骤图 第6张]( "高压锅版白萝卜炖牛腩的做法步骤图 第6张")
切好的牛腩放回锅里，加热煮开，跟据口味加少许盐，吱吱…汤很鲜甜
![高压锅版白萝卜炖牛腩的做法步骤图 第7张]( "高压锅版白萝卜炖牛腩的做法步骤图 第7张")
小贴士
高压锅上气了大火再煮十分钟口感刚好不会太烂，而且还有嚼劲，要吃烂一点就煮十二分钟即可……煮太久了就太烂了