用料
| 牛腩 | 500克 |
| 萝卜 | 半根 |
| 酱油 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 冰糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 桂皮 | 块 |
| 香叶 | 片 |
| 孜然 | 克 |
| 蒜蓉 |
萝卜焖牛腩（无高压锅酥软版）的做法
1 牛腩、萝卜切块（中等大小），用酱油、料酒、盐、蒜蓉、糖、腌15分钟以上，可以把肉锤松一点更柔软。
2 白萝卜放锅里炒半熟，放开水锅里加盐煮至八成熟
3 下油锅爆炒香叶、桂皮、孜然，加入牛腩翻炒至八成熟。
4把牛腩及酱汁加入白萝卜中一起炖煮熟，可以再加点酱油。
小贴士
1 调料多少靠现场感觉就可以了
2 牛腩锤松了很柔软不紧绷
3 有高压锅会更简单 没高压锅这样把萝卜煮八成熟了一起炖也能吃上酥软的萝卜
4 喜欢黑椒的最后可以加点黑椒