家常无需烤箱版红糖发糕做法，无需烤箱版红糖发糕食谱与做法

用料  

无需烤箱版红糖发糕的做法  

1. 1红枣切碎备用，红糖用开水化开，倒入面粉，酵母粉

2. 2用筷子搅拌均匀，搅到这种程度是远远不够的，继续搅拌

3. 3搅成这种均匀无颗粒面糊，继续往里面加面粉（面粉不要一次性倒进去，要分次倒，避免太稠或太稀，操作过程中如果不小心面粉加多了，没关系，在重新倒入一点温水搅拌）

4. 4面糊要类似于安慕希的浓稠度，太稀的话，蒸出来的糕难以成型

5. 5静置两个小时，用筷子搅拌，发酵好的面糊，表面，内部会呈现多个小气孔，如果没有，或气泡太少请加长发酵时间（发酵时间要根据天气温度来决定，不是完全固定的，面是否发酵好大家可以观察气泡来加以判断）

6. 6提前把准备好的磨具抹上食用油，（这一步不可省略，防止蒸熟之后不好脱模）发酵完毕之后撒上切碎的红枣，用筷子搅拌均匀，倒入抹上油的磨具中，锅中加水烧开，上锅蒸20分钟，蒸至表面用手轻轻按压不凹陷即可

7. 美容养颜的红枣发糕做好，特别的松软香甜，一次性解决两块，好吃到完全停不下来！发酵到位的红枣糕放两天都不会变硬，不用加热直接吃都和刚出锅时一样萱软！

小贴士

划重点部分（面一定要发酵好，没发酵好的面蒸出来的糕口感会很糟糕）
（磨具一定记得要抹上油，不然不好脱模你会分分钟想给它扔掉的冲动）
(面粉和酵母红糖的量都不是完全固定的，大家可以根据自己的量来进行增减)
(磨具不要倒的太满，大概留三分之一的空间，因为蒸出来的糕体积会膨胀，避免溢出来）
（家里没有磨具的，用碗，盆代替都可以，大家灵活运用哈)