简易烤年糕的做法和图解 好吃的简易烤年糕家常做法

师母的方子，做了好几次每次都成功了。我都是用烤箱烤的，师母说蒸熟也不是不可以，那样就是蒸糕了，表皮不是脆的。
20分钟之内准备完，然后等五十分钟就可以吃到了，简单easy好上手～

用料  

简易烤年糕的做法  

1. 先预热烤箱350华氏度或者170摄氏度，然后再开始准备材料。
   其中牛奶可以用两杯水加三茶匙黄油替代；baking powder就是泡打粉，我有时候没有就用自发粉代替。总之不是酵母也不是小苏打，实在没有就别放了也没关系！最后我是甜党，巨吃甜。我舍友都说这个甜度是他们的极限了（虽然每次都是她们吃光，看来是大部分女生的甜度），我估计不爱吃太甜大半杯糖也够了吧。主要是看你爱吃多甜加多少糖哈

2. 然后把所有材料加到一起。这里我用了一半红糖一半白糖。直接放红糖是错误示范，因为红糖搅不开（🤦‍♀️）应该先在牛奶里面加热融化或者提前过筛。

3. 搅匀至无颗粒。我没搅匀（因为红糖结块了），所以过筛了一次

4. 放到烤盘，记得喷油或者加什么东西垫一下（我只有锡纸了），不然洗的时候很麻烦。我刚倒完，烤箱就提示我预热结束了，时间刚刚好👌

5. 送入烤箱。设定50到1小时。师母说：“50分钟是用12英寸*8英寸或再大一点的的烤盘。若用小些的烤盘，年糕会厚一些，需要根据情况延长烤制时间。”反正就，大于50分钟，我是个圆的有点深度的烤盘，一般一个小时。

6. 结束。