脆皮烤猪肉的做法和图解 好吃的脆皮烤猪肉家常做法

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脆皮烤猪肉的做法步骤图,脆皮烤猪肉怎么做好吃

小烤箱其实不太适合做这道烤肉,可是我等不到去取大烤箱了,被安利了这道脆皮烤猪肉我就忍不住想试一下,烤这么一小块吃起来真的很不过瘾,烤脆的肉皮真的好香,第一次做也算是成功啦✌🏻️

用料  

脆皮烤猪肉的做法  

  1. 我家是超小烤箱,所以只切了一小块肉,准备葱和料酒

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  2. 把肉、葱冷水下锅,倒入料酒,焯一下捞出

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  3. 肉表面切开,第一次做没有经验,切得有点深,都开花了

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  4. 肉表面涂抹上粗盐和蒜末,每一面都要抹到,切开的缝隙里也要抹,剩下的蒜末可以放在烤盘上用肉盖住

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  5. 肉皮面超上就可以开烤了,我一直忍不住看烤箱,烤得油滋滋直响,

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  6. 我的烤箱真的很小,肉皮已经快要碰到上面了,所以最后有一点点糊,我是烤箱200度烤了30分钟,具体可以根据肉的状态调整时间

  7. 出锅,真的挺好吃,又香又脆,关键是不腻,嘎吱嘎吱

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