用料
| 黑全麦粉 | 250克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 水或牛奶 | 200~220克 |
| 蓝莓 | 50克 |
| 豆沙 | 适量 |
蓝莓豆沙软欧的做法
将黑全麦粉、盐、酵母、玉米油、蓝莓干放在一个盆里，加入适量水（我一般加200克），用刮刀搅拌均匀，混合成面团，盖上保鲜膜室温发酵一个小时
将发酵好的面团再用刮刀拌拌排气，盖好保鲜膜放入冰箱一个晚上，第二天拿出来回温半小时，然后案板上放少量面粉，把面团放上去排排气，然后一分为二，整形，用擀面杖擀成牛舌状，铺上豆沙卷起来，盖上保鲜膜发酵一个小时，撒上面粉割包，放入预热好的烤箱190度20分钟就好了