都说生蚝是男人的加油站,女人的美容院。我在外面无论是烧烤还是自助都很少吃烧烤,总感觉煤气味太重了。周末朋友突然想吃烤生蚝,想想家里有烤架,但是太麻烦,直接用烤箱做。第一次就成功啦,毕竟和烤花甲同样做法。超级简单!
用料
油 | 4勺 |
大蒜 | 1大只 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 1小勺 |
小米椒 | 10-12个 |
葱 | 4根 |
生抽 | 3勺 |
白糖 | 1小勺 |
懒人烤生蚝的做法
这个季节的生蚝超级肥美,我买六大只,大概15元。要求老板给我打开。把大蒜小米椒葱切碎。
调料:加入超级多的食用油,放入蒜泥和小米椒,加入葱白。不要把葱放进去,不然烤出来就变黄。调加生抽和糖,味精和耗油。多少量我都在配料上面写着。一定要加入水,这样才能汤汁多。
把汁放入生蚝内。烤箱200度预约8分钟。再把生蚝放进去,200°的温度,20分钟。
拿出来之后再加点汁,放入葱花点缀。