康师傅有款叫蛋黄也酥酥的饼干我很喜欢吃，但最近市面上不怎么看得到了，于是决定仿制一下。
用料
| 低粉 | 70g |
| 玉米淀粉 | 50g |
| 无盐黄油 | 40g |
| 糖 | 20g |
| 盐 | 约1g |
| 蛋黄 | 1个 |
蛋黄也酥酥的做法
黄油切小块，室温软化后加入盐和糖打发到微微膨胀发白。然后分次加入搅打均匀的蛋黄液，再次搅打均匀。
筛入低粉跟玉米淀粉，用刮刀拌匀，成团。如果太软不好成形可以放入冰箱冷冻一会。
将面团均分成小剂子，搓圆后拍扁或者随意整成喜欢的形状，间隔放入烤盘。
烤箱预热180℃，上下火，烤15分钟，表面微微上色即可。
小贴士