估计是我上传的颜值最低的一道菜！不过味道很棒，而且第一次知道秋刀鱼在超市卖的好便宜，再也不去外面点秋刀鱼了。
用料
| 秋刀鱼 | 2条 |
| 盐 | 10克 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 柠檬 | 1个 |
40-烤箱版秋刀鱼的做法
把秋刀鱼开膛破腹，去除内脏，再去除腮，秋刀鱼的鱼鳞软可以不用刮，用菜刀在秋刀鱼身上划几刀，抹上盐腌制15-20分钟入味。
把腌制过的秋刀鱼腹部塞入切好的柠檬丝，只要是为了去腥。
烤箱上下火200度预热10分钟，在秋刀鱼身上从头到尾淋上橄榄油（有条件的用刷子两面刷），放入烤箱中部，上下火烤20分钟，注意观察鱼的变化，根据自己的烤箱调节时间。