用料
| 风车高粉 | 400克 |
| 燕麦粥 | 225克（即食燕麦片和水的比例是1：5） |
| 白砂糖 | 30克 |
| 水 | 75克 |
| 盐 | 7克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 全蛋液（表面装饰） | |
| 胚芽 | 适量（表面装饰） |
燕麦辫子包的做法
所有材料混合，揉至扩展
盖上保鲜膜，温暖处发酵至2.5倍大
排气、分割成6份，滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛15分钟
取松弛后的面团，擀成椭圆形，翻面，压薄底边，由上而下卷起
捏紧收口
搓长（如果一次搓不到想要的长度，中间可以松弛几分钟），每3个一组
从中间往两端编成三股的辫子
放入垫油布的烤盘，盖上保鲜膜
温暖处发酵至2倍大，表面刷蛋液，撒点小麦胚芽，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，20分钟左右，出炉放凉，密封保存