用料
| 日清山茶花高筋面粉 | 200克 |
| 金像全麦面粉 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个（50克左右） |
| 白砂糖 | 20克 |
| 盐 | 4克 |
| 百里香碎 | 1克（根据个人口味可增加至1.5克） |
| 冰水 | 130克 |
| 橄榄油 | 20克 |
| 橄榄罐头 | 10颗 |
| 燕子干酵母 | 4克 |
全麦百里香橄榄吐司. （面包机版）的做法
除橄榄及酵母外的所有材料称重，按照先液体再固体的顺序放入面包机缸内，选择【程序14】揉面15分钟（我用的是松下面包机，其他面包机只要揉面15分钟左右都是可以的）
10颗橄榄用水冲洗掉一些咸味，稍微攥干水分，切成小块备用。15分钟揉面后表面覆盖保鲜膜带缸放入冰箱冷藏至少1小时松弛面团同时软化全麦面粉中的麸质。
松弛好的面团放入面包机内，橄榄放入辅料盒，酵母放入酵母格子，选择面包机【程序3软式面包】，选择自动投入辅料以及浅烤色模式，就可以坐等收包🍞啦。
在室温较低时大家可以利用面包机的预约制作功能，不取出面包缸直接松弛+制作，我一般都隔夜放置，直接将时间调到13小时后收成品就可以了。