家常💃生酮低碳椰子面粉奶酪布丁面包做法，💃生酮低碳椰子面粉奶酪布丁面包食谱与做法

椰子细粉低糖无麸质，且富含大量纤维质。（并不是一般椰蓉或椰子片自行磨成的粉。）用它代替小麦面粉减少碳水的摄入。再添加遇水后会产生弹性与q度的洋车前子粉（食用后请大量喝水帮助消化）弥补椰子粉无筋性，增加类似面包的q度，同时因为富含大量纤维质，也可以确保做出来的成品不至于塌陷。赤藻糖醇是最接近蔗糖的甜味剂，甜度约为蔗糖的70%，稍具清凉感，用法和砂糖一样相对安全又低卡，无副作用。
ps：本来想试做无麸质面包所以没拍过程拍图，感觉味道还不错哦，用它做成布丁更美味。
此配方适合个人口味，喜甜的自行添加糖量。

用料  

💃生酮低碳椰子面粉奶酪布丁面包的做法  

1. 鲍勃椰子细粉

2. 1.先把椰子细粉泡打粉，充分混合。
   2.将鸡蛋和融化的黄油，赤藻糖醇搅拌均匀。
   3.将2倒入1中，充分混合拌匀。
   4.将开水倒入3中搅拌均匀。
   5.倒入洋车前子粉以最快速度搅拌均匀，用刮刀将面糊向中间集中并轻压成团。
   

3. 1.面团整成四方形，静置30分钟，切成四等份。
   2.烤盘垫油纸，把面团底部朝上整齐放好。
   烤箱预热180度。上下火烘烤7分钟后，再转上火烤8分钟。

4. 面包凉透后切成方形小块，倒入盆中，淋上牛奶80克浸泡20分钟，使面包完全吸收牛奶。

5. 隔水融化奶油奶酪，加牛奶，鸡蛋，赤藻糖醇，朗姆酒搅拌均匀成布丁液。

6. 然后慢慢均匀的淋在浸泡过牛奶的面包粒上。

7. 撒上一些葡萄干，让葡萄干一半浸到布丁液中。

8. 烤箱预热175度上下火，烤35分钟，关火再闷35分钟。

9. 我趁热先来一口，嗯~好吃！
   或放凉冷藏六小时后取出撒上装饰粉类即可。