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很方便快速且成功率高液体量稍微加一点再加点可可粉or抹茶粉就又是一种风味了
用料
平底锅舒芙蕾松饼(中筋面粉)的做法
如图
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小贴士
冷藏的蛋清更好打发。打发前滴两滴白醋/柠檬汁,打好的蛋清会更稳定。搅拌面糊时避免画圈,不然起筋了很难发起来火候控制好,全程小火不然会糊