看了几个配方又怕皮硬又怕太黏，索性自己弄。还好成品口感不错，放到第二天也没有变硬。嘻嘻🤭
新手光环保佑🙏🏻
这个做出来大概9个小糯米糍。紫薯🍠不够了包了三个草莓🍓
用料
| 糯米粉（三象牌） | 85克 |
| 玉米淀粉 | 20克 |
| 紫薯 | 1个 |
| 白砂糖（喜欢甜的多加点） | 10-30克 |
| 牛奶 | 120克 |
| 椰浆（加在糯米粉里的） | 20克 |
| 玉米油 | 10克 |
厨房新手紫薯糯米糍的做法
糯米粉和淀粉混合，过筛。
加入牛奶，椰浆，白砂糖，搅拌至无颗粒的糊状。
大火烧开水后，将紫薯切块放在蒸锅边上，将面糊盖上保鲜膜（我没有戳洞洞，问题不大），放入锅中蒸15-20mins。15分钟左右可以拿筷子搅一下底部没有液状完全凝固就行。
将蒸好的糯米面趁热加入玉米油翻拌均匀，放到一边冷却。
将紫薯压成泥状，根据喜好的口感可以适量加入牛奶、椰浆或者炼奶（自由发挥的时刻）。
戴上食品手套，准备适量椰蓉，取面包裹馅料后在椰蓉里翻滚即可。ps：最好有手套吧不戴手套有点黏🤭或者你去看不戴手套的方子
![厨房新手紫薯糯米糍的做法步骤图 第2张]( "厨房新手紫薯糯米糍的做法步骤图 第2张")
