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家常一场粉雪-椰奶石榴果冻做法,一场粉雪-椰奶石榴果冻食谱与做法

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一场粉雪-椰奶石榴果冻的做法步骤图

有点圣诞气息的甜点,小小的瓶子里有小小的风景

用料  

石榴 3只
椰奶小方 适量
海盐 适量
雪碧 100ml
吉利丁片 15g
木糖醇
椰浆
牛奶
薏仁
燕麦米
西米
奶油奶酪

一场粉雪-椰奶石榴果冻的做法  

  1. 洗好燕麦米和薏米下锅

    一场粉雪-椰奶石榴果冻的做法步骤图 第2张
  2. 倒入适量椰浆(糊住锅底就好

    一场粉雪-椰奶石榴果冻的做法步骤图 第3张
  3. 倒入适量牛奶,20g木糖醇(甜一点比较好,毕竟薏米燕麦米椰浆都没味道),电锅按粗粮煮就好,薏米比较难煮要久一点。

    一场粉雪-椰奶石榴果冻的做法步骤图 第4张
  4. 剥石榴

    一场粉雪-椰奶石榴果冻的做法步骤图 第5张
  5. 把石榴放入榨汁杯,打汁用,不要加水,因为石榴很嫩很小,不要水也可以打汁。

    一场粉雪-椰奶石榴果冻的做法步骤图 第6张
  6. 最下面一层是椰奶小方煮好了倒一些进去就好,然后是薏米燕麦椰奶糊,尽量平一点

    一场粉雪-椰奶石榴果冻的做法步骤图 第7张
  7. 10g吉利丁片,加过滤好的石榴汁,加少许柠檬汁(这样石榴汁颜色会还那么好看),加适量雪碧(柠檬味那个),加热搅拌均匀,倒入瓶子后撒些西米(煮好的哦)拿去冷藏,也可以冷冻,冷冻凝固快啦……

    一场粉雪-椰奶石榴果冻的做法步骤图 第8张
  8. 5g吉利丁片加剩下石榴汁加海盐和少量雪碧,剪碎蔓越莓放入,加热搅拌至吉利丁片均匀融化,倒入冷冻好的果冻顶部,冷藏或冷冻凝固,最后在顶部加上【融化后的奶油奶酪+木糖醇+海盐,搅拌至细滑无颗粒】的奶酪做装饰。

    一场粉雪-椰奶石榴果冻的做法步骤图 第9张

小贴士

本来中间要加石榴果冻层的,数学不好,忘记吉利丁片的比例没有计算一下液体怎么安排……数学好的同学帮忙算一算啊