高蛋白高纤维甜点，可以伪装成桃山皮月饼。
50克的月饼模能压三四个。
成品总热量220大卡。其中：
蛋白质20克，
脂肪7.6克，
碳水化合物12.4克，
膳食纤维15.9克。
用料
| 椰子面粉 | 15克 |
| 大豆蛋白粉 | 20克 |
| 椰子奶粉 | 10克 |
| 90%低聚果糖粉 | 10克 |
| 洋车前子壳粉 | 2克 |
| 饮用水 | 65克 |
大豆蛋白粉雪糕-椰子味(纯素低碳高纤)的做法
小贴士
因为大豆蛋白粉自带甜味，没有再加糖，成品甜度适中。
豆类蛋白粉可以尝试用脱脂花生粉或椰子面粉替代，但不建议用乳清蛋白粉替代。
用Viva的椰子面粉做出来比派里奥的好吃。