在炎热的夏季,来一块绿豆冰糕,最美好的事儿就是如此吧!让夏天留于唇齿。
用料
脱皮绿豆 | 250克 |
黄油 | 65克 |
白糖 | 50克 |
麦芽糖 | 50克 |
抹茶粉 | 3―5克 |
夏日绿豆冰糕的做法
脱皮绿豆浸泡>6小时(中途记得换水哦)
放入蒸锅蒸60分钟
绿豆过筛(热的时候好过筛,虐心的一步哦,弄完手指有点儿疼)
黄油融化,炒绿豆,至成形
加入麦芽糖、白糖,炒至成形(糖放入有点湿,多炒一下哦!)
盛出,晾凉,称量,25g/个(记得保鲜膜包裹哦)印模。
成品完成,包装送给朋友吧!
打包,分享给你喜欢的人吧
小贴士
抹茶味或巧克力味最后的步骤绿豆分两半,一份加3―5g抹茶粉或可可粉就行啦。
#关于保质期#
夏天天
常温天
冷藏天
冷冻天(回常温即可食用)