家常外脆内糯❗️香甜可口❗️红糖核桃糯米糕做法，外脆内糯❗️香甜可口❗️红糖核桃糯米糕食谱与做法

最喜欢糯唧唧的各种食物，这个糯米卷中间卷上红糖黑芝麻核桃碎，煎一下，特别香
操作也简单，热吃外皮脆，里面又糯又香，冷了吃软软香香的一样好吃😋

用料  

外脆内糯❗️香甜可口❗️红糖核桃糯米糕的做法  

1. 称量准备好材料，核桃用熟的更香，实在不愿烤熟，生的核桃也可以，温水大概70度左右

2. 红糖，黑芝麻，核桃一起放料理机打碎，也可以放密封袋擀碎

3. 打碎的红糖黑芝麻核桃碎，颜色有点奇怪……味道真的很香

4. 糯米粉加水和成稍微有点硬的面团，水量可以预留5克调整，面团如果太软后面蒸好不好整形，面团干了加点水，软了可以加点粉

5. 盘子抹油，把糯米面团擀开铺在盘子上，开水上锅蒸12-15分钟

6. 蒸好的糯米饼稍微放凉一点，撒上红糖黑芝麻核桃碎，边缘留出一点不撒

7. 卷起来，边缘捏紧收口

8. 平底锅烧热后刷一层油，放入糯米卷，一面煎金黄了再翻面，喜欢脆一点多煎一会儿

9. 取出切段后，把多余的红糖黑芝麻核桃碎撒在表面，趁热吃表面脆脆的，里面是软糯香甜

小贴士

面团不要和的太软，要不后面不好整形