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家常外脆内糯 | 糯米可可碗做法,外脆内糯 | 糯米可可碗食谱与做法

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外脆内糯 | 糯米可可碗的做法步骤图

用糯米做出来的华夫碗,热吃外壳是脆脆的,内芯稍糯;冷却后再吃 整体都是糯糯的口感,冷热都好吃!口感表壳脆脆,但咬到里面软软却又不失咬劲,因为加了可可粉,中和了甜度,味道刚刚好。

用料  

糯米粉 50g
牛奶 20ml
鸡蛋 1个
无盐黄油(融化) 15g
可可粉 7g
泡打粉 1g
白砂糖 15g
0.5g

外脆内糯 | 糯米可可碗的做法  

  1. 将使用麦子厨房巧克力融锅融化的无盐黄油和牛奶混合,充分搅拌均匀。

    外脆内糯 | 糯米可可碗的做法步骤图 第2张
  2. 加入鸡蛋,搅拌均匀。

    外脆内糯 | 糯米可可碗的做法步骤图 第3张
  3. 筛入糯米粉、可可粉、泡打粉、白砂糖和盐,搅拌均匀成面糊。

    外脆内糯 | 糯米可可碗的做法步骤图 第4张
  4. 麦子厨房华夫碗机预热完成后,使用挖球勺舀入约50g面糊,盖上上盖,烘烤4分钟即可。

    外脆内糯 | 糯米可可碗的做法步骤图 第5张
  5. 香脆外壳,内芯稍糯!

    外脆内糯 | 糯米可可碗的做法步骤图 第6张
  6. 搭配酸奶冰淇淋!

    外脆内糯 | 糯米可可碗的做法步骤图 第7张
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