厦门隔离的时候喝到的,好好喝!
用料
内酯豆腐 | 1/4杯 |
金味麦片 | 一包 |
豆乳奶茶 | 一杯 |
(藤椒奶茶)藤椒提取油 | 1-2滴 |
红椒丝 | 点缀一点 |
(自用)复刻民强茶铺 金沙嫩豆腐奶茶 老坛藤椒嫩豆腐奶茶的做法
嫩豆腐奶茶好喝!就像能喝的豆腐花一样特别清爽,豆乳味和茶味都不用太浓,突出一个清淡和嫩豆腐的滑就好!金味麦片用一点点水调开,whip在杯底,还能尝出那种crunchy的沙沙感比较好。
藤椒奶茶的话,更甜一点会和藤椒味比较搭,藤椒精华油只要一点点,千万不能多,或者直接扔一束藤椒进去好了。红椒全用来点缀~