冰箱里快要断粮了!幸亏还有一时兴起买的日本豆腐和一直有囤货的巴沙鱼!
用料
巴沙鱼 | 三分之一条 |
番茄 | 一个 |
日本豆腐 | 两条 |
蒜 | 两瓣 |
黄瓜 | 半根 |
工作日便当~日本豆腐真是下饭神器啊!的做法
巴沙鱼解冻加姜末盐黑胡椒腌制,番茄顶切十字烫一下去皮。
日本豆腐不撕包装中间切一刀然后取出来切片,中间切一刀的时候记得另一只手不要按太紧。。。不然会切开的一瞬间会挤出来(不要问我怎么知道的)
起油锅!下日本豆腐小火煎熟,盛出后放入巴沙鱼煎熟。
然后锅里放点油爆香蒜末,加番茄丁(去皮后切丁)番茄出痧后加点水,慢慢煮一会儿,煮到番茄软烂,按喜好加小葱,加点盐,浇到日本豆腐上!
黄瓜去皮切片加蒜末芝麻油盐味精拌匀就很好吃啦
最后摆盘!日本豆腐不需要再进锅煮,因为本身其实不容易吸收味道,煮一煮差别不大,主要用来下饭的,直接浇在饭上就很好吃喽!