家常粽子传统版(后面有视频)做法，粽子传统版(后面有视频)食谱与做法

本人最喜欢吃正宗传统的粽子，红枣粽子！

用料  

粽子传统版(后面有视频)的做法  

1. 马莲和苇叶水煮变软

2. 光面朝上(叶子中间的主干可以用手摸分辨)一半一半重叠，下层三片上层可以三片可以两片。如果比较宽的叶子可以下二上二，根据叶子宽度调整。

3. 光面朝上(叶子中间的主干可以用手摸)一半一半重叠，下层两片上层两片，根据叶子宽度调整片数，如叶子窄就共六片。

4. 上下层左右重叠好后对折(硬蒂和硬蒂对齐)压出折痕，中间扯出褶子好对折

5. 这样对折，最好一面的硬蒂在外侧

6. 底部放一点米，用手指掏个小洞，方便米把红枣包围住！

7. 覆盖一层米，整理

8. 再放两个红枣

9. 再覆盖，不要漏红枣，不要太满(九分满)，要留米膨胀的余地

10. 盖盖子，多余的叶子回折再折，更好的包裹避免漏米。

11. 用马莲草捆住，个人喜欢吧。也可以用其他的线

12. 用马莲草捆住

13. 回勾，活结或者完全抽出去也可以不会松开

14. 注意盖盖子的两侧最好包回来，避免漏米，我手指的地方

15. 摆放好水淹住粽子，本人喜欢用煮过叶子的水，更有味道哦！高压锅按平时煮米饭的时间就可以。也可以再稍微久一点。如果没有高压锅，蒸锅上气后改小火我煮了40分钟其实也用不了，我为了更软糯。好了后凉凉了吃，或者温温的吃。近期吃不了的可以冷冻，想吃随时蒸热就可以了。另外上面的材料的量可以包20三四个

16. 终于有人给我拍视频了，这样比较易懂吧

17. 终于有人给我拍视频了，这样比较易懂吧。第二层红枣

18. 终于有人给我拍视频了，这样比较易懂吧。放米扣盖

19. 终于有人给我拍视频了，这样比较易懂吧。孩子两面也回折，盖子部分多余的叶子也回折

20. 终于有人给我拍视频了，这样比较易懂吧

21. 终于有人给我拍视频了，这样比较易懂吧

22. 凉凉了吃吧！

小贴士

1:米前一天晚上睡觉前泡上                                        2:包前把泡米水倒掉，如果喜欢甜的可加白砂糖；(本人喜欢红枣本身的甜)                                           3:大红枣的话最好把红枣分成两半或者小红枣弄烂点，(把皮剪一剪)煮的时候红枣的甜水会覆盖到米上，更好吃