用料
| 8寸戚风蛋糕: | |
| 蛋黄 | 5个 |
| 蔬菜油 | 50克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 低筋面粉 | 85克 |
| 云呢拿油 | 几滴 |
| 蛋白 | 5个 |
| 柠檬汁 | 5克 |
| 白糖 | 80-85克 |
| 装饰: | |
| 淡奶油 | 1000-1200毫升 |
| 糖粉 | 淡奶油的10% |
| 云呢拿油 | 少许 |
| 草莓片 | 夹层每层60克左右 |
| 食用色素 | 适量 |
| 复活节巧克力蛋 | 适量 |
复活节戚风蛋糕的做法
后蛋法，150度烤1个小时做个8寸戚风。
刚烤了15分钟，可以拿出来用锋利的小刀快速割线，再放回炉继续烤完剩下的时间。烤出来的蛋糕就会爆得好看些了。![复活节戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "复活节戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
倒扣，彻底放凉后脱模。
![复活节戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "复活节戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
按自己的喜好调出各种颜色淡奶油。
![复活节戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "复活节戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
不知道能不能看到，我在周边也刮了些颜色的奶油。
![复活节戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "复活节戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
摆上彩色巧克力蛋。
![复活节戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "复活节戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
完成了！
![复活节戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "复活节戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
