家常年夜饭桌上的八宝饭做法，年夜饭桌上的八宝饭食谱与做法

做八宝饭时小时候看大人们为过年准备年货的一个情节。仅管现在随时都能买到，吃到。但我还是觉得它是年夜大餐后必不可少的一道甜点，我的肚子永远会为它留一个角落！自己做八宝饭，只为已经日渐淡却的年味，增加一丝新年的回味。

用料  

年夜饭桌上的八宝饭的做法  

1. 在碗里铺上保鲜膜，然后在根据自己喜好放上各类干果蜜饯

2. 蒸熟糯米饭，取出趁热拌入猪油或黄油。我是500g糯米分成了2个，每个20g油

3. 先取1/2左右糯米放入碗中，注意尽量不要让下面的蜜饯移动，放入后用硅胶铲把糯米压实

4. 再放入50g左右的豆沙（这个可以根据自己喜好增减）。最后放入剩下的糯米饭，继续用硅胶铲压实。

5. 原来在碗外的保鲜膜包起来，反面完成。放入冰箱冷冻。随吃随取

小贴士

个人觉得油还可以再少放5g左右，ms还是有点多了。
糯米饭中的白糖可以不加，看个人喜好。