春节喜庆菜系,好看又好吃。
用料
鸡蛋 | 4个 |
新鲜猪肉 | 500克 |
香葱 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
生抽 | 适量 |
白糖 | 适量 |
生姜 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
花开富贵~蛋卷肉饼的做法
主材配好洗净沥干水备用。
放入料理机搅拌成馅。
加入佐料,拌匀后备用。
鸡蛋打撒,平底锅煎成蛋饼,备用。
蛋饼平铺在案板上。
铺上一层肉馅。
慢慢卷起来,卷紧些,防止上锅蒸会散开。
上锅蒸30分钟,即可出锅。
待到蛋卷冷却后,改刀装盘即可。
小贴士
根据个人口味,添加佐料。鸡蛋饼厚度不影响口感。