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做烘焙多出来的蛋白还可以拿来做口感倍儿脆的饼干哦
用料
椰子脆片的做法
提前软化黄油,加入糖粉
糖粉和黄油混合均匀
分次加入蛋白,跟之前的黄油混合均匀,必须少量多次哦,不然混不均匀
加入椰蓉和过筛后的低筋面粉,混合均匀
用瓦片饼干模具在烤盘上塑型
烤箱150度预热10分钟,上下火烤 15分钟左右,表面金黄色即可出炉
小贴士
刚出炉的饼干是软的,凉了以后就会变脆哦