手工炒茶的做法和图解 好吃的手工炒茶家常做法

用料  

手工炒茶的做法  

1. 明前茶，采摘一芽一叶。

2. 小火手炒，小心不要碰到锅底。不断翻炒十分钟左右，倒出揉制。这个过程反复5次。

3. 关火后余温焙干透。

4. 过筛掉碎茶装瓶。

小贴士

第一次做写来存档的，茶刚炒好不能喝，会上火，放几天再来补成品图。