家常西红柿酸汤肥牛加青菜做法，西红柿酸汤肥牛加青菜食谱与做法

不想吃主食 所以就做了这道菜。网上很多教程是买的酸汤调料，我觉得会有点太酸了，所以用了西红柿调味~
拍出来汤的颜色好像淡点，实际偏橘，有西红柿的感觉。🥳🥳

用料  

西红柿酸汤肥牛加青菜的做法  

1. 步骤见下面小贴士部分~~ 很简单啦，营养又快手。收藏做起来吧！~~

小贴士

我没有拍步骤图，因为一个人做拿手机要洗手😅
总体味道：鲜美，且少调料，我个人会觉得很健康。
配菜我多加了白菜和黄瓜，因为自己爱吃，发现挺不错的，黄瓜入味稍浅。
如果放入比较难煮熟煮软的菜，可以提前焯水，黄瓜我就焯水了。因为肥牛，青菜都太容易熟了。
1-肥牛，黄瓜分别焯水，西红柿去皮
2-生姜 大蒜爆香加入切好的西红柿🍅（生姜片我放的比较多，我个人喜好，熬汤我都会比较喜欢姜的味道，可能比较养生吧~~）
3-炒一会后可放入黄瓜（我觉得可提前入点味）炒到浓稠状态加入热水。（生抽，蚝油可以在炒的时候放，也可加水后放）至于量，我觉得可以慢慢放，因为毕竟会加很多水，手抖了多放一点也OK。
4-金针菇先放，再放入自己爱吃的青菜，（我个人比较喜欢这种白菜，看图，叫杭白菜），我觉得娃娃菜也可以。生菜那些就算了，可能整体味道不会太好。或者其他菜品，肥牛可最后一点放，会比较嫩。