家常美味好吃的茶树菇炒腊肉做法，美味好吃的茶树菇炒腊肉食谱与做法

柱状田头菇，是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、味纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。柱状田头菇营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。柱状田头菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效[6脚。柱状田头菇是当前可开发的十种珍稀菇之一，2008年9月，柱状田头菇被“神七”带入太空，为培育新品种奠定了基础。

用料  

美味好吃的茶树菇炒腊肉的做法  

1. 1.茶树菇切根，洗净后放入盐水里泡1小时

2. 2.小铺老腊肉，切一块，然后放水里煮，水开后，在煮5分钟捞出！

3. 3.煮好的小铺老腊肉切片备用

4. 4.锅内再次烧开水，放泡好的茶树菇进去焯水，焯水后捞出备用

5. 5.锅里放入少量小铺菜籽油，油热后放入大蒜粒和小铺老腊肉炒香后倒入茶树菇，继续翻炒，放入一点味极鲜，2勺小铺不辣干碟，继续翻炒，炒倒基本没汁的状态下，盛出就可以了！

小贴士

这道菜喜欢吃辣的，可以加辣椒进去，因为孩子不吃辣，所以没加