一开始只是因为经常自己做面条吃买了紫菜碎和香松想着拌面或者做面汤,结果淘宝送了饭团神器,然后刚好和朋友野餐,就做好了可爱的饭团快乐地去赴约了!好吃好看好做,分享给大家。
用料
米饭 | 2大碗 |
白醋 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
食盐 | 适量 |
火腿 | 1根 |
紫菜碎 | 备足 |
香松 | 一瓶 |
生抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
简易饭团(野餐必备)的做法
米饭煮好摊散晾凉,用剩饭也可以哦不过会有点硬,个人觉得可以加点水微波炉叮热再摊凉。在白醋里面融化适量食盐(个人根据口味咸淡决定量),并倒入米饭中,翻拌均匀。
我在tb随手买的日式香松,就是紫菜芝麻小脆片鱿鱼碎等等的混合物,很好吃,加了不少进去,跟米饭拌匀,这个料要加多少也是看个人喜好,我个人觉得越多越好!不过也不要多到让米饭成不了团。
鸡蛋里面加盐和酱油打散成蛋液,大火翻炒一下,火腿先煎一下,然后鸡蛋跟火腿一起搅烂,也可以用刀手动剁烂。本步骤根据个人喜好可以调整夹心的馅料,我看有用三文鱼罐头加沙拉酱做馅料的,感觉也会很好吃。我是在家很随意地就地取材。
搅烂后的样子。
圆饭团用买紫菜送的神器摇一摇就出来了。也可以手捏比较累。
三角饭团就先在保鲜膜铺一层米饭,在中间放入火腿鸡蛋馅料,在铺上一层米饭,把保鲜膜卷起来包住,用两只手掌心弓着合在饭团上,按压几次饭团就变成三角形了。不会的也可以买三角模具。然后把蚝油,生抽,蜂蜜混合,刷在三角形表面,洒上紫菜碎,用不粘锅最小火(先抹层薄油在锅底)煎一下定型。另一面同样做法。大功告成。
愉快的野餐走起!
极适合野餐哦!