家常「深夜食堂」厨房里的那条鱼自创的蛤蜊新吃法做法，「深夜食堂」厨房里的那条鱼自创的蛤蜊新吃法食谱与做法

烤盘新姿势
蛤蜊新吃法
简单快手菜
保证还想吃
今天的这道蛤蜊新吃法完全是自己创作的，独一无二，成品完美的完全不像新手的杰作。买回来的蛤蜊先清水、盐、一点点香油帮助蛤蜊吐沙子，然后调个自己喜欢的酱汁，清水料酒煮一下蛤蜊就可以放烤盘了，但看了很多做过的朋友都反应蛤蜊在烤箱容易干，如果烤干了也就糊掉了，所以自己尝试用了有水分的大白菜叶、金针菇、豆腐为辅料一起烤，怎么烤也不会干，蛤蜊的肉还是那么嫩，都说蛤蜊蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋好吃，还不如我这个蛤蜊豆腐来的简单美味了，所以赶快跟我一起学吧，美味不等待……

用料  

【深夜食堂】厨房里的那条鱼自创的蛤蜊新吃法的做法  

1. 蛤蜊清水洗净，放水、盐、一点点香油吐沙子，两个小时左右

2. 调酱汁，将上面说的食材全部放在一起

3. 搅拌均匀就可以了

4. 清理好的蛤蜊放锅中，加入姜片、料酒煮开

5. 水滚开口就可以关火了

6. 烤盘上铺上锡纸，放上大白菜叶和金针菇

7. 将蛤蜊用勺子舀出

8. 蛤蜊全部放到烤盘上

9. 加入酱汁

10. 全部酱汁倒均匀

11. 包住锡纸五分钟左右入一下味

12. 四周加入一盒豆腐

13. 包裹住放进烤箱，预热200度烤30分钟

14. 非常完美，撒上葱花和辣椒

15. 这时可以将里面的食材拌均匀，更入味

16. 鲜美下酒菜

17. 爱上这一刻

小贴士

1.按我的食材怎么烤也不会干掉，很入味，上面的锡纸可以盖也可以不盖。我的是小烤箱，烤30分钟很完美了，大家可以按自己家的烤箱脾气随意调整。
2.酱汁也是我按自己喜欢的口味调制的，大家也可以更换一些调味料。