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用料
黑胡椒牛肉炒芦笋的做法
芦笋切去老根,斜切切段。
牛肉切略微的粗条
牛肉用料酒,生抽,盐,淀粉,提前腌制十分钟。
锅内放盐烧开水,放入芦笋焯水煮1分钟,捞出控水。
蒜剥皮切片
锅烧热倒少许色拉油,放入牛肉翻炒,变色后捞出。
锅内底油放入蒜片炒香
放入芦笋翻炒片刻,加盐和蚝油调味。
最后放入刚才炒好的牛柳翻炒片刻,关火出锅,临出锅撒些黑胡椒碎提味。
搞定~