家常堂很恬爱粗粮—山药藜麦鸡蛋松饼🥞做法,堂很恬爱粗粮—山药藜麦鸡蛋松饼🥞食谱与做法

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堂很恬爱粗粮—山药藜麦鸡蛋松饼🥞的做法步骤图

用料  

铁棍山药 去皮175克
大鸡蛋🥚 2个去皮约110克
藜麦粉 20克
1克
少许

堂很恬爱粗粮—山药藜麦鸡蛋松饼🥞的做法  

  1. 山药和鸡蛋混合用料理机或者破壁机打成多气泡的糊状,鸡蛋略膨发,打进空气在面糊里是饼松软好吃的关键。

    堂很恬爱粗粮—山药藜麦鸡蛋松饼🥞的做法步骤图 第2张
  2. 再加入藜麦粉和盐搅打均匀。如果没有藜麦粉,用洗干净的整粒藜麦多打一会也是可以的。白藜麦粉更接近面粉的味道,我用的是三色藜麦粉,有一点点苦味,藜麦的香气也更足。

    堂很恬爱粗粮—山药藜麦鸡蛋松饼🥞的做法步骤图 第3张
  3. 小火热锅后,不粘锅刷一层薄薄的油,从高处倒入面糊,面糊会自然成饼状。盖上锅盖三分钟后翻面。具体时间根据自家火力和锅的特性调整。

    堂很恬爱粗粮—山药藜麦鸡蛋松饼🥞的做法步骤图 第4张
  4. 翻面后再盖上锅盖,小火炕三分钟左右。

    堂很恬爱粗粮—山药藜麦鸡蛋松饼🥞的做法步骤图 第5张
  5. 这是第二锅没有放油的。

    堂很恬爱粗粮—山药藜麦鸡蛋松饼🥞的做法步骤图 第6张
  6. 反面大概是这个样子。

    堂很恬爱粗粮—山药藜麦鸡蛋松饼🥞的做法步骤图 第7张
  7. 出锅,内部多孔蓬松。

    堂很恬爱粗粮—山药藜麦鸡蛋松饼🥞的做法步骤图 第8张
  8. 这是最后清理破壁机的水,我是勤俭节约的好方主哈哈哈😄

    堂很恬爱粗粮—山药藜麦鸡蛋松饼🥞的做法步骤图 第9张
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