这段时间就是突然馋皮蛋馋的不行不行的啦,正好家里有剩饭,就拿去熬粥啦
用料
皮蛋 | 个 |
大米 | 杯 |
瘦肉 | 克 |
小葱 | 根 |
香菇 | |
芹菜 | |
胡萝卜 | |
姜 |
快手早餐之皮蛋瘦肉粥的做法
提前一天晚上准备好的材料,可以节省第二天早上的时间。
皮蛋切块,肉沫焯水后加料酒,胡椒,盐,生抽腌制,胡萝卜香菇芹菜分别切成末,姜切片,葱切末锅里添水,一定要放很多很多的水,加入姜片,放入剩饭,把剩饭块搅开,大火烧开,加入胡萝卜芹菜香菇和肉末,小火煮十五分钟,最后加入皮蛋,再煮十分钟即可,临出锅撒上葱和盐,根据个人口味加入酱油
开动啦