家常紫薯香芋糯米卷（超长拉丝）做法，紫薯香芋糯米卷（超长拉丝）食谱与做法

家里的糯米粉有点多………做个超长拉丝的紫薯香芋糯米卷消耗消耗

1.紫薯粉没有可以就用紫薯，芋头的量分一部分换成紫薯就好；2.黄油没有也可以用玉米油替代

女孩子还真是爱吃“糯叽叽”的东西呢😋

用料  

紫薯香芋糯米卷（超长拉丝）的做法  

1. 大芋头切块放入碗中 上锅水开后蒸至软烂（用筷子能轻易扎洞）大概10～15分钟（如果能买到荔浦芋头会更香）

2. 蒸好后放入保鲜袋

3. 拿个大勺子压成泥（这一步用保鲜袋干净不费手 特别方便）

4. 牛奶微波炉加热20秒至温热 放入糖搅拌至融化 压好的芋泥放入碗中 加入紫薯粉 倒入牛奶 拌匀

5. 拌匀成团

6. 分成3等份搓成条状 保鲜膜覆盖备用

7. 糯米皮的部分 将黄油放入碗中 封上保鲜膜微波炉加热至融化（低火 封保鲜膜是防加热时黄油中受热不均水份迸溅 大概几十秒钟）将融化黄油与其他糯米皮材料一起搅匀 封保鲜膜 扎孔 微波炉 中火3～4分钟（这一步个人觉得微波炉是最方便的 没必要上锅蒸很久 超级快手）

8. 微波炉叮好后拿出拌匀 倒出在保鲜膜上

9. 不烫手时隔着保鲜膜用手揉压（不要直接上手 会粘 也不要戴手套 会粘 隔着保鲜膜是最不粘且方便的方法）大概揉压个5分钟

10. 额外炒点糯米粉做防粘的手粉（平底锅小火将糯米粉炒至微黄就行）裹在糯米团外 用擀面杖擀开成长条片装

11. 放上刚才做好的紫薯香芋糯米馅

12. 裹紧 揉圆 切段

13. 切好后的照片我搞忘拍了（净顾着吃去了😂）借鉴一下其他的图片

14. 拉扯力超强 劲道软糯有韧性 紫薯芋泥的颜色也超好看 口感一级棒👍
    
    快做来试试吧🥰

小贴士

1.紫薯粉没有可以就用紫薯，芋头的量分一部分换成紫薯就好；
2.黄油没有也可以用玉米油替代
3.甜度可按自己喜好调节喔～～