家常好吃！！有颜值！🔥火爆！详细🍓蛋糕草莓抱抱做法，好吃！！有颜值！🔥火爆！详细🍓蛋糕草莓抱抱食谱与做法

最近去面包店发现都有这款蛋糕，貌似挺火，看到这款蛋糕觉得他叫草莓抱抱，结果问了下叫草莓抱抱卷~

可以试一下

用料  

好吃！！有颜值！🔥火爆！详细🍓蛋糕草莓抱抱的做法  

1. 蛋黄蛋清分开到无油无水盆里

2. 蛋黄加入25克糖

3. 蛋清滴几点柠檬汁（或白醋）去腥，加糖打发到中性发泡

4. 蛋黄用打蛋器打发到颜色变浅

5. 取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀

6. 过筛低粉到蛋黄糊中翻拌均匀（可以分两次加入低粉）

7. 翻拌好后再加入三分之一蛋白翻拌均匀

8. 倒入剩余的蛋白糊中翻拌均匀

9. 烤箱提前184度预热，用裱花袋或者勺子弄成圆形

10. 放入烤箱184度烤8－15分钟。温度仅供参考。每个烤箱脾气不同，具体还需自己调整。

11. 趁烤的时候，草莓洗净切块

12. 淡奶油加20克糖打发到八成发（九成发也行）

13. 装到裱花袋里

14. 烤好的蛋糕轻轻的弯下挤入一层鲜奶

15. 再放入草莓，再挤入一层鲜奶再放入草莓，最后撒上糖粉

16. 成品一

17. 成品二

18. 成品三

小贴士

蛋糕烤好后凉一凉，怕蛋糕变硬可以用保鲜膜或者保鲜袋盖上