简单好操作的抱抱卷蛋糕,可以变换多种组合,是一道有颜值又好吃的甜品,女儿吃了三个说妈妈你做的这个蛋糕真是太好吃了!
用料
鸡蛋 | 4个 |
细砂糖 | 50克 |
牛奶 | 80克 |
低筋面粉 | 120克 |
玉米油 | 40克 |
奶油 | 150克 |
糖 | 15克 |
草莓 | 8颗 |
高颜值草莓抱抱卷蛋糕的做法
颜值很高哦!
可以自己自由的变换水果和口味。
草莓和奶油真是黄金组合。
用手拿起就吃。
准备好食材。
油和牛奶混合
搅拌均匀。
低筋面粉过筛
用蛋抽画Z字拌匀。
加入蛋黄。
还是画Z拌匀。
蛋白中加入50克糖。
打发至有小弯钩。
混合蛋黄糊和蛋白。分三次烘烤,倒入铺了油纸的烤盘。
分三次烘烤,倒入铺了油纸的烤盘。
取出放凉,用模具刻出圆形。
奶油加15克糖打发到有纹路,在蛋糕中间挤上奶油。
放上切开的草莓即可
又漂亮又好吃。
小贴士
蛋糕是戚风蛋糕的基础做法,也可以装入裱花袋挤圆饼烘烤。