家常「一人食」早饭 西葫芦香菇羹，独属于一个人的清淡享受做法，「一人食」早饭 西葫芦香菇羹，独属于一个人的清淡享受食谱与做法

在《寄柳道传黄晋卿两生》中宋代诗人方凤写下

盈盈黄菊丛，栽培费时日。依依五丝瓜，引蔓墙篱出。于今想新花，于今长秋实。花实岂不时，灌溉尚期密。毋令根荄伤，委弃等藜蒺。
以丝瓜的培育过程来勉励两位年轻人求学之路对于知识和时间的掌控。丝瓜不仅仅有勉励的作用，同样也有下火、化痰、止咳、通乳、美肤等功效，对我们的健康也是很有好处。

正巧家里剩了半根，不知如何解决。但觉得丝瓜适合做汤，便收拾收拾将它做成了早饭的羹。

用料  

【一人食】早饭_西葫芦香菇羹，独属于一个人的清淡享受的做法  

1. 准备好食材，丝瓜多了，差不多是图上这个的一半

2. 丝瓜切条，香菇切碎，西红柿最好也切碎。
   我能力有限丝瓜只能切成这样了_(:* ｣∠)_
   但是丝瓜建议切的越细越好。

3. 先加入西红柿

4. 香菇最好也早早加进去（因为香菇不容易熟）

5. 大火煮到有红色的浮沫飘出，转小火慢慢熬制。

6. 等香菇差不多沉底平静，就可以加入切好的丝瓜。

7. 等丝瓜变得软软的，就可以加入水淀粉了。

8. 水淀粉不建议加太多淀粉，可以多加点水。

9. 最后加入适量胡椒和盐就大功告成了。

小贴士

1.西红柿的目的就是调酸味，喜欢酸甜的可以多加点西红柿。
2.个人认为香菇做羹非常适合，但是不喜欢香菇的可以换成嫩豆腐。
3.可以先少加一点水（根据个人喜好来定），但是后面加入水淀粉会多加一碗水，所以要提前考虑好食量。
4.羹的本质就是一种稠稠淡淡的感觉，所以无论配菜是什么水淀粉都是很重要的，还有菜要切的瘦瘦小小！
5.我感觉加一点火腿丝可能咸淡就更好了，我这个做的有点淡了。
6.因为我是配着咸菜吃的，口味重的可以多加点盐和胡椒，还可以加点鸡精提鲜。