以前每年都去一次香港，吃吃街边小吃，去黄大仙求签，个人特别喜欢澳洲牛奶公司的炒蛋多士，今年估计是去不了了，自己在家尝试了下，一次成功，不能说味道一样，也是很接近了，不喜勿喷，不喜勿喷！
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 黄油 | 30克 |
| 盐 | 少许 |
| 牛奶 | 100克 |
| 吐司 | 4片 |
炒蛋多士（炒蛋吐司），有香港澳洲牛奶公司的味道哟的做法
黄油我用的是这种安佳的小块黄油，我一般是1个鸡蛋对应1块黄油（喜欢重黄油的味道），将鸡蛋打入碗中打散。
![炒蛋多士（炒蛋吐司），有香港澳洲牛奶公司的味道哟的做法步骤图 第2张]( "炒蛋多士（炒蛋吐司），有香港澳洲牛奶公司的味道哟的做法步骤图 第2张")
加入200ml左右的牛奶，用纯牛奶或者鲜牛奶都可以。我是大概2个鸡蛋对应100ml牛奶，以此类推。
![炒蛋多士（炒蛋吐司），有香港澳洲牛奶公司的味道哟的做法步骤图 第3张]( "炒蛋多士（炒蛋吐司），有香港澳洲牛奶公司的味道哟的做法步骤图 第3张")
牛奶加入后继续搅拌，待他们全部融合。
![炒蛋多士（炒蛋吐司），有香港澳洲牛奶公司的味道哟的做法步骤图 第4张]( "炒蛋多士（炒蛋吐司），有香港澳洲牛奶公司的味道哟的做法步骤图 第4张")
1、锅中放入黄油，切记小火，小火，小火，让黄油慢慢化开，火大了黄油会变黑，建议使用不粘锅，不然可能效果比较差😂。
2、黄油完全化开之后倒入蛋液，继续小火，全程都是小火哟。![炒蛋多士（炒蛋吐司），有香港澳洲牛奶公司的味道哟的做法步骤图 第5张]( "炒蛋多士（炒蛋吐司），有香港澳洲牛奶公司的味道哟的做法步骤图 第5张")
用筷子在锅中不停的搅拌。
![炒蛋多士（炒蛋吐司），有香港澳洲牛奶公司的味道哟的做法步骤图 第6张]( "炒蛋多士（炒蛋吐司），有香港澳洲牛奶公司的味道哟的做法步骤图 第6张")
全程小火，一直搅拌。
![炒蛋多士（炒蛋吐司），有香港澳洲牛奶公司的味道哟的做法步骤图 第7张]( "炒蛋多士（炒蛋吐司），有香港澳洲牛奶公司的味道哟的做法步骤图 第7张")
炒到蛋鸡开始凝固，又不是太稀的时候就可以出锅了，喜欢吃熟一点就多烧一会儿，我是喜欢黏一点的，所以图中这个状态我就出锅了。
![炒蛋多士（炒蛋吐司），有香港澳洲牛奶公司的味道哟的做法步骤图 第8张]( "炒蛋多士（炒蛋吐司），有香港澳洲牛奶公司的味道哟的做法步骤图 第8张")
一大碗，飘着黄油蛋奶的香味，棒极了。
![炒蛋多士（炒蛋吐司），有香港澳洲牛奶公司的味道哟的做法步骤图 第9张]( "炒蛋多士（炒蛋吐司），有香港澳洲牛奶公司的味道哟的做法步骤图 第9张")
在炒蛋的同时用面包机烤吐司，喜欢焦一点就多烤一会儿。我一般是一个鸡蛋对应一片吐司。面包机某东买的几十块钱，很便宜，没必要买太贵的。
![炒蛋多士（炒蛋吐司），有香港澳洲牛奶公司的味道哟的做法步骤图 第10张]( "炒蛋多士（炒蛋吐司），有香港澳洲牛奶公司的味道哟的做法步骤图 第10张")
脆脆的口感很好~
![炒蛋多士（炒蛋吐司），有香港澳洲牛奶公司的味道哟的做法步骤图 第11张]( "炒蛋多士（炒蛋吐司），有香港澳洲牛奶公司的味道哟的做法步骤图 第11张")
配上炒蛋，开吃吧，喜欢重口味一点的可以加点黑胡椒碎。
![炒蛋多士（炒蛋吐司），有香港澳洲牛奶公司的味道哟的做法步骤图 第12张]( "炒蛋多士（炒蛋吐司），有香港澳洲牛奶公司的味道哟的做法步骤图 第12张")
两个人，4片吐司，4个蛋，3个黄油，200ml牛奶制作的炒蛋吐司吃光光啦！
![炒蛋多士（炒蛋吐司），有香港澳洲牛奶公司的味道哟的做法步骤图 第13张]( "炒蛋多士（炒蛋吐司），有香港澳洲牛奶公司的味道哟的做法步骤图 第13张")
小贴士
切记，全程小火操作！