扇贝鸡蛋饼的做法和图解 好吃的扇贝鸡蛋饼家常做法

之前买了扇贝肉，看菜谱基本都是爆炒，所以想做成饼会是什么样，没想到意外的好吃。

用料  

扇贝鸡蛋饼的做法  

1. 泡好的扇贝肉

2. 去掉黑色的腮，变成这样

3. 加一勺淀粉，清洗的更干净。

4. 洗好后的样子，是不是干净了好多，然后加姜和料酒去腥，腌制一会。

5. 加鸡蛋和扇贝肉，这里我减肥，所以没有加面粉，其实加面粉会更好一些。然后用盐，胡椒粉，五香粉，耗油调味，再撒小葱花点缀。这里的调料大家按口味自己添加。

6. 锅底放油，烙至定型就好。
   我没放面粉，稍微有点散，但吃起来很鲜。
   以上材料我烙了两个饼。早上的蛋白质决对够了。
   喜欢吃扇贝的童鞋可以尝试一下。
   

小贴士

1.加了耗油就要少放一点盐。
2.扇贝一定要加淀粉多清洗几遍。
3.加点面粉更容易成型。