如果提前一晚准备好，第二天就可以直接从冰箱里拿出来，对切开吃！带去野餐也是很不错的选择哦，是厨房新手都能做得很好吃的料理。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 吐司片 | 2片 |
| 蛋黄酱 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
日式鸡蛋三明治（快手早餐、野餐）的做法
将鸡蛋煮到全熟，蛋白和蛋黄分离
![日式鸡蛋三明治（快手早餐、野餐）的做法步骤图 第2张]( "日式鸡蛋三明治（快手早餐、野餐）的做法步骤图 第2张")
捣碎蛋黄，并加入黑胡椒、盐、蛋黄酱
![日式鸡蛋三明治（快手早餐、野餐）的做法步骤图 第3张]( "日式鸡蛋三明治（快手早餐、野餐）的做法步骤图 第3张")
搅打成蛋黄糊，如果觉得太厚，可以加入一点点牛奶稀释一下
![日式鸡蛋三明治（快手早餐、野餐）的做法步骤图 第4张]( "日式鸡蛋三明治（快手早餐、野餐）的做法步骤图 第4张")
然后在蛋黄糊中加入切碎的蛋白
![日式鸡蛋三明治（快手早餐、野餐）的做法步骤图 第5张]( "日式鸡蛋三明治（快手早餐、野餐）的做法步骤图 第5张")
搅拌均匀后涂抹在吐司片上
![日式鸡蛋三明治（快手早餐、野餐）的做法步骤图 第6张]( "日式鸡蛋三明治（快手早餐、野餐）的做法步骤图 第6张")
盖上另一片吐司，然后用保鲜膜包裹起来，放冰箱至少30min，让它定型。我一般都是晚上做好，第二天起来切着吃
![日式鸡蛋三明治（快手早餐、野餐）的做法步骤图 第7张]( "日式鸡蛋三明治（快手早餐、野餐）的做法步骤图 第7张")
讲究一点的，可以把吐司边边也切掉，只留下白色面包的部分
![日式鸡蛋三明治（快手早餐、野餐）的做法步骤图 第8张]( "日式鸡蛋三明治（快手早餐、野餐）的做法步骤图 第8张")
搭配一杯咖啡就是超级美味的早餐啦
